Über unser Olivenöl
Entstehung der ACK Kooperative
Die ACK („Agricultural Cooperative of Kalamata“) wurde 1963 im griechischen Kalamata an der antiken Stätte „Farai“ gegründet. Sie ist eine der ersten Olivenanbaugenossenschaften in der Region Messinia. Heute hat die Genossenschaft 300 Mitglieder und verfügt über eine der modernsten Olivenmühlen Griechenlands. Die Produzente, die ihre Oliven zum Pressen in die Genossenschaft einbringen, sind unabhängige Kleinproduzenten, die einen Teil des einbehaltenen Ernteüberschusses liefern.
Hochwertige Olivenöl-Produkte von Tselikas Greek Delight
Unser Sortiment
Die KALAMATAS AGRICULTURAL COOPERATIVE wurde 1963 in Kalamata an der antiken Stätte „Farai“ gegründet und ist die herausragende primäre Olivenanbaugenossenschaft mit einer der ersten Olivenanbaueinheiten in Messinia. Heute hat sie 300 Mitglieder und verfügt über eine der modernsten Olivenmühlen Griechenlands. Die Produzenten, die ihre Oliven zum Ölen in die Genossenschaft einbringen, sind unabhängige Kleinproduzenten, die einen Teil ihrer Ernte aus dem Überschuss liefern, den sie für ihre Familien behalten.
Philosophie der Produktionsgenossenschaft
Das Hauptziel der Genossenschaft ist es, sich weiterhin auf die landwirtschaftlichen Familienbetriebe zu verlassen und die Möglichkeiten dieses höchst effizienten und hochwertigen Olivenanbau zu optimieren. Die Kombination aus unvergleichlichen Koroneiki-Oliven und kleinen, familiären Olivenhainen ohne den hochintensiven, industriellen Anbau anderer Regionen, machen das entstehende Olivenöl zudem zu einem nachhaltigen Produkt.
Herstellung & Qualität
Die Menschen hinter dem Produkt
An erster Stelle stehen die Menschen; diejenigen, die sich mit Liebe und Leidenschaft um die Olivenfrucht kümmern, an Ihrer Quelle in den Weingütern. Die Handarbeit in den Olivenhainen, das Entsaften der Oliven und die Standardisierung erfordern eine Gruppe von Menschen, die harmonisch Hand in Hand arbeiten, bis das fertige Produkt – natives Olivenöl extra „P.O.P. Kalamata“ an Ihrem Tisch ankommt.
Die KALAMATA AGRICULTURAL COOPERATIVE handelt nicht nur als Produzent, sondern auch als Fortsetzer einer jahrhundertealten Tradition, die bestes Olivenöl in einzigartiger Qualität herstellt.
Wissen und Qualität
Die landwirtschaftliche Genossenschaft von Kalamata verfügt über die folgenden drei Zertifizierungen: Managementsystem für Lebensmittelsicherheit gemäß der Norm ISO 22000:2005 (Zertifikat Nr. CI/11620FS) Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung (Agrocert bis 01.11.2014) Integriertes Managementsystem für die Olivenproduktion nach AGRO 2.1 & 2.2 Standard (Die Endkontrolle wurde durchgeführt, positiv bewertet und die Ausstellung des Zertifikats durch die anerkannte Stelle TÜV AUSTRIA HELLAS wird erwartet)